Як привчити дитину їсти овочі.

​

- Розкажіть дитині, як і де ростуть овочі,

покажіть картинки, прочитайте казки про

«мешканців» грядки. Якщо у вас удома є город,

дитина залюбки допомагатиме ви­рощувати

рослини і, без сумніву, з нетерпінням чекатиме

достигання плодів, аби їх спробувати на смак.

- Іноді пропонуйте дитині допомогти вам на кухні.

Навіть малюкам до снаги помити овочі, порвати

салат, полущити кукурудзу тощо.

- Чистіть і подрібнюйте овочі безпосередньо

перед вживанням чи приготуванням страви — так у них збережеться максимальна концентрація вітамінів. Буряк, морк­ву, картоплю для салатів варіть у неочищеному вигляді. Зелень додавайте в готові страви, безпосередньо перед подачею на стіл.                

- Іноді подавайте овочі сирими або у вигляді соків. Саме зі спожитих свіжих овочів та фруктів у наш організм надходить життєво необхідна глюкоза.

- Спробуйте «замаскувати» овочі — додавайте їх у салати, піцу, пудинги, запікан­ки, фруктові соки — страви, які дитина їсть залюбки. Багато овочів добре поєд­нуються із сиром кисломолочним, грінками, рибою тощо.

- Подбайте про привабливий зовнішній вигляд і консистенцію страв із овочів. Ба­гато дітей відмовляються від кашоподібної їжі, тому не розварюйте овочі. Ліпше приготуйте їх на парі, у мікрохвильовці або подайте на стіл сирими. Не забувайте про цікаве оформлення страви.

- Давайте дитині можливість вибору. Купуючи разом овочі,                                                         запитуйте, які саме вона їстиме, пропонуйте спробувати щось                                                     нове.

- Кладіть на тарілку кілька різних овочів чи готуйте на вибір                                                      кілька страв з різних овочів. Адже з'їсти по одній ложці пюре з                                                    трьох різних овочів корисніше, ніж три ложки одного пюре.                                                          Багато дітей не люблять суміші з кількох різних продуктів.

У        такому разі не робіть з овочів салат, а покладіть їх окремими шматками на тарілку.

- Подавайте овочі перед основною стравою. Буде нескладно переконати зголодні­лу дитину з'їсти овочевий «аперитив» — салат або сирі овочі, поки ви завершуєте приготування основної страви.

- Не змушуйте дитину доїдати страву з овочів до кінця, якщо вона їй не смакує. Ліп­ше запропонуйте такі самі овочі наступного дня, але вже в іншому вигляді. Нові для дитини овочі уводьте до її раціону поступово.

- Подбайте, щоб на столі замість цукерок, печива та інших шкідливих для зубів соло­дощів завжди лежали миті розрізані овочі. Побачивши привабливі шматочки, ди­тина, коли забажає, зможе взяти їх і з'їсти.